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食养农品:没有场景配套的功能诉求是低效的


中华品牌管理网   2019-06-13  作者:程青云    访问人数:0  共有(0)条评论 我要评论
核心提示

本质上,食养产品在非正式场合诉求功能是正常的,但在粮策品牌研究院看来,没有场景配套的功能诉求是低效的,也就是说,让功能真正产生市场价值,是需要许多条件综合作用,才能产生真正的认知效益。

   人参、海参、鹿茸、燕窝、阿胶……

    从古至今,中国都是一个注重养生的国度,典籍连篇累牍,产品层出不穷;加之近些年食品安全的倒逼,全民食养意识的增强,营养退居其后,健康成为?#27809;?#23545;农产品的第一诉求。

    正是看中了消费市场的这种集体意识,许多农企都?#19981;?#23459;传自身产品的功效,美容养颜、延?#26680;?#32769;,生津止渴……就算一些非传统滋补品的杂粮,也会打膳食纤维等保健功能牌。

    从本质上,食养产品在非正式场合诉求功能是正常的,但在粮策品牌研究院看来,没有场景配套的功能诉求是低效的,也就是说,让功能真正产生市场价值,是需要许多条件综合作用,才能产生真正的认知效益。

    一个根本原因:农产品说功效很?#24310;?#24471;信任
    1、农产品的属性决定了功效诉求的低效
    虽然小米、绿豆、山药、高粱等很多农产品论价值确实有养生功效作用,但从属性来说,农产品是食品,是食品就会有营养素,就会产生热?#24247;认?#24212;的功效价值。这就相当于,如果说泛功效,几乎每个产品都有,否则就没有食?#27809;?#30784;,因此,说这样的功效等于说人需要?#38498;?#25289;撒睡一样,没有独特的认识价值。

    而如果要强调如护眼、养肝等强功效,相关法律法规明文规定,食品不?#24066;?#26377;功能诉求,正因为缺少法理基础,所以就算说了,也很难让人信任。

    当然,更重要的一点是,农产品与保健品、药品的根本区别就在于其没有明显的疗养价值,喝小米粥养胃,第一、需要在一个没有其他因素干扰的环境下长期喝;第二、养胃的东西很多,并非小米粥独有,?#35782;?#21334;小米单独卖养胃功能,很?#30740;?#26381;人。 

    2、农企诉求功能常常信息是不完整的,?#35782;?#20449;任减弱。
    最常见的是,为了推广产品,一些农企人员通过微商、朋友圈宣传自己产品的功效。?#28909;紓?#38081;棍山药?#32531;琗XX元素,有XXXX功效,对XXXX好等等。类似的广告方式由于信息残?#20445;?#32473;人最大的感觉是产品在吹牛!是不是吹牛?#35838;?#24517;!但之所以会让目标消费者产生如此认识,核心在于信息的不完整。

    一个能让人信任的产品信息一定是完整的,就像看一个人,只有五观、四肢、音容笑貌全部出现在眼中,我们才能拥有完整的第一印象,产品功效同样,必须把为什么会有功效?功效是怎样发挥作用的?有什么证据等信息链完整呈现出来,读者或者说?#27809;?#25165;能判断,而大多农企因为只拣重要的说,忽视?#33487;?#20307;性,?#35782;?#24456;难让人信任。

    3、产品诉求功效缺少氛围体验,所以没有信任度。
    所有的信息传播都是需要“场”的。在医院,患者对医生通常会言听计从,是因为“场?#20445;?#22312;学校,学生对老师服帖,也是因为“场”。

    “场”是通过氛围效应产生说服价值的。
    但农企诉求功能大多情况下是没有现场氛围的,消费者很?#35759;?#20135;品功效产生直接感受,正因为缺少体验,又缺少法理和完整信息的助力,因此,如果没有场景配套,农产品说自己功效,就很难真正让?#27809;?#20449;服!

让产品功能高效的场景四要素
1、入场?#26657;?#19981;入境 就不能?#20302;?br> 如果有活动,有场馆,能让消费身临其?#24120;?#36825;是最理想的状态。

    就算农企能利用的依然只是文字、图片,也一定要设置好代入?#23567;?#25216;巧是从消费者每天耳濡目染或者经常经历的生活现象入手,形成强烈的代入?#26657;?#35753;消费者感受到产品的功效与其高?#35748;?#20851;,从而因为爱自?#28023;?#32780;愿意跟着产品的脉络走下去。

2、完整?#26657;?#35753;消费者看到问题解决的全过程
产品功效本质上是问题的解决方案。

    既然为解决方案,就一定要有解决过程。从消费者关心的生活现象入,分析其中的问题,说明白其中的难题,剖析产品功效发生的原理和过程,将一个一瞬间完成的事情,按照消费者关心的链条细致地呈现出来。

    ?#25910;?#26366;经在网上看到过的一个黑枸杞的软文,从生活出发,将黑枸杞的产地、特征、如何辨别、如何食用、食用时的注意事项、食用时长等各种场景全部进行了?#32925;?#20837;里的描述,因为信息完整,读后没有丝毫违和?#26657;?#23601;觉得黑枸杞能起作用,有功效是正常的,作者推荐的黑枸杞也是特别可以信任的,而这才是一个功能诉求应?#31859;?#21040;的。

3、证?#33694;校?#27809;有?#21576;?#20063;就没有信任
在整个诉求过程中,无论科技的、人文的,?#21576;?#30340;作用就在于这么增加权威说服力。

    《本?#33694;?#30446;》、《神农本草经》是农企最常用的,在此之外,如果能引入现代科技等科学说服力,以及相关案例,信任自然会倍增。

    正所谓,海纳百川方成其大,要让消费者信任,绝非一个环节,一个证据就可以,而是从头到尾都必须有情有理有证有据,晓之以情动之以理,?#34892;?#24418;象与理性思辨相结合,消费者才会宁可?#29260;?#26377;,不会?#29260;?#26080;。

4、体验?#26657;?#19982;感受结合的功效才更有说服力
这种感受不是产品体验,而是产品周边要素,例如环?#22330;?#21382;史等。

    这些要素的目的就是要在功效基础上塑造场景?#26657;?#38738;海枸杞本身有强于宁夏枸杞的功效,如果简单说,消费者信任指数未必多高,但如果让消费者感受昆仑雪山的纯净,感受到青藏高原的静美,感受?#35762;?#36798;木阳光的充沛,消费者自然会改观认识,逐渐形成对青海枸杞的重新认识,而这种外内一体,循序渐进,层次分明的功能诉求,才是消费者?#19981;?#30475;到的,也是真正能让优质农产品功效价值发挥出来的可行路径。
标签:食养农品
来源:中华品牌管理网
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作者简介
程青云
    长期从事中国商业文化、品牌建设管理研究。对地方特产、老字号、海产、高端食用油、大米、主食等涉农的产业产品品牌营销有深刻?#20302;?#30340;理解与运营实践。  
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